Неадекватные соседи - как с этим жить

Есть у меня сестра, живет в частном доме. На прошлой неделе получила заказное письмо
от соседки. Процитирую дословно: Я, ФИО соседки, проживающая по такому-то адресу,
обращаюсь к ФИО сестры, проживающей по такому-то адресу, возместить мне ущерб,
нанесенный Вашей собакой в сумме 4434 руб. В 6-30 утра такого-то числа мая месяца
2017 года я обнаружила Вашу собаку на моем участке с удушенной курицей в зубах, еще
4 шт. лежали рядом. Собака проникла на мой участок по кирпичам, которые в ввиде
"лестницы" к штакетнику с Вашей стороны, и спрыгнула на мой участок. 5 куриц по цене
300 руб. одна курица. Итого 1500 руб. За 8 месяцев они снесли бы 224 яйца по
рыночной цене 60 руб. за яйцо. Итого 1344 руб. Корм на содержание кур со дня покупки
до такого-то мая 400 руб. отруби, 200 руб. - пшеница, 100 руб. мел, 200 руб. -
ракушка. Добавка корма - 100 руб. 500 руб. за уход. В случае не возмещения ущерба
мне я подаю в суд.
И подаст ведь. Посоветовала сестре написать в ответ, что пусть приходит лет через 10,
за это время они бы камаз яиц нанесли, уже совсем другие деньги требовать можно
будет. А если без шуток - никаких кур собака не душила, соседка эта как на работу в
местное отделение полиции ходит заявления писать, то один сосед с топором на нее
кидается, то другой угрожает убийством, то дети малолетние соседские забор испортили
и т.д. и т.п. Одним соседям по ночам ходила помои выливала под ворота, пока не
застукали. Женщина пожилая, живет одна, до нее и дела никому нет, но вот такие
"сюрпризы" вся улица периодически огребает. Можно, конечно, не обращать внимания, но
кто знает, куда ее фантазия заведет дальше? Как на таких соседей реагировать?